Por Leslie Gordillo
CANCÚN.- Cada que ocurre un apagón en la ciudad, como el registrado ayer por la noche, la industria gastronómica sufre pérdidas, que pueden ir desde no poder brindar más servicios, hasta pérdida de equipos.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Cancún, Perla Flores Navarro, reconoció que si bien ayer no hubo afectación en los equipos, sí hubo reducción en las ventas.
«El sector gastronómico no presentó afectaciones mayores por la interrupción de energía el día de ayer, sin embargo, al quedarnos sin energía los clientes piden el cierre de sus cuentas, dejan de consumir y se van», detalló.
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La decisión de los comensales de cerrar sus cuentas, explicó, ocurre principalmente porque cuando se dan estos apagones, hay desconocimiento de cuánto tiempo podría tardar en rehabilitarse la energía eléctrica y prefieren retirarse del lugar.
«Buscan regresar ya sea a sus hospedajes (los turistas) o sus hogares, muchas veces por un tema de seguridad, entonces aunque ayer hubo un reestablecimiento pronto, ya habíamos tenido en algunos lugares cierres de cuenta anticipados», lamentó.
