Leslie Gordillo/CARIBE PENINSULAR
CANCÚN.- La 29a edición de ExpHotel, el foro de negocios para la hospitalidad más importante de México, se llevará a cabo del 2 al 4 de junio y se espera récord con 550 expositores, proveedores de vanguardia y líderes del sector en un entorno de crecimiento profesional y comercial constante.
El interés comercial ha crecido un 15 por ciento respecto al año pasado, marcando un récord de participación, con más de 5,500 compradores ya registrados para conocer las innovaciones tecnológicas y las tendencias que marcarán el rumbo de la industria hotelera global.
«Quintana Roo es punta de lanza y genera más del 35% de las divisas turismo. Ahorita me está mandando la cifra que van a llegar casi a 140,000 llaves cuarto en el estado», resaltó Marco Vidal, del comité organizador.
«Creemos que una de las cosas más importantes, aparte que es una plataforma increíble lo que es Exphotel, es poder traer gente que sume al sector gastronómico, aunque no se queden aquí, que puedan ir los chefs de diferentes hoteles o la gente que está interesada en nuestro ramo aprender de la gente que está haciendo cosas increíbles», añadió.
La agenda incluye talleres sobre cocina medicinal y fermentos, junto a chefs distinguidos internacionalmente, incluyendo galardonados con estrellas Michelin.
Además se dio a conocer que para facilitar la asistencia masiva de los profesionales, se ofrecerá un sistema de transporte gratuito para los colaboradores de hoteles y restaurantes, además de garantizar un acceso ágil y cómodo al piso de exhibición.
