Por Leslie Gordillo
CANCÚN.- El sector gastronómico de Cancún y otros puntos del estado pedirá incentivos fiscales a las autoridades para aliviar la presión tributaria por el alza en impuestos locales y federales, especialmente tras estos meses complicados.
Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, señaló que tras enfrentar bajas de utilidad de hasta 70% en temporada baja, los empresarios buscan apoyos para sostener sus operaciones.
«Este año muchos trabajaron sin utilidad y más bien invirtiendo, hemos estado en números rojos, hay que decirlo, hemos estado aguantando, pero podría decirte que aproximadamente sí, cuando menos un 50, un 70% de la utilidad bruta. Y bueno, la verdad es que muchos de nosotros estamos más bien invirtiendo para mantener a flote los restaurantes», puntualizó.
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Para proteger el empleo, reiteró, el gremio ha recurrido a días solidarios y vacaciones, insistiendo en la necesidad de un respaldo fiscal.
«Nos es muy importante seguir generando fuentes de empleo y es por eso que siempre estamos buscando que pueda haber pues una consideración, que seamos escuchados como sectores y por supuesto que también estaremos pidiendo algunos incentivos fiscales de manera muy respetuosa, quiero decirlo siempre en la línea de respeto hacia nuestras autoridades, pero sin duda alguna estaremos buscando tener un apoyo porque ha sido un año por demás complejo para la gastronomía», adelantó.
En general, añadió, el sector confía en que las autoridades atiendan sus solicitudes de alivio tributario y que las ventas de fin de año ayuden a recuperar la estabilidad de esta industria, que es la segunda generadora de empleo en Cancún.
