Alejandro Peza/CARIBE PENINSULAR
CHETUMAL.- En Chetumal se anuncio la realización de la séptima edición de la Feria del Queso de Bola, cuyos detalles fueron presentados oficialmente por autoridades y los organizadores.
Delmar Briceño Valadéz, indicó que la feria se llevará a cabo los días 2 y 3 de mayo, en el marco del 128 aniversario de la fundación de la ciudad de Chetumal.
Durante el anuncio, se informó que esta feria se ha consolidado como un espacio que enaltece la gastronomía local, teniendo como protagonista principal el tradicional queso de bola, ingrediente distintivo de la cocina chetumaleña y símbolo de identidad cultural en la región sur de Quintana Roo.
El evento se realizará en la Avenida de los Héroes, específicamente en el tramo comprendido entre la avenida Álvaro Obregón y la calle Carmen Ochoa de Merino, en pleno centro de la ciudad, lo que permitirá una mayor afluencia de visitantes tanto locales como turistas.
Los organizadores destacaron que durante los dos días de actividades, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos elaborados a base de queso de bola, desde recetas tradicionales como las marquesitas y el relleno negro, hasta propuestas innovadoras que buscan fusionar sabores contemporáneos con ingredientes regionales.
También se contará con la participación de cocineros locales, emprendedores gastronómicos y expositores, quienes ofrecerán productos derivados y artesanales, fortaleciendo así la economía local y promoviendo el consumo de productos hechos en la región.
Además de la oferta culinaria, la Feria del Queso de Bola incluirá un programa cultural y artístico, con presentaciones musicales, actividades recreativas y espacios familiares, lo que la convierte en un evento integral pensado para el disfrute de todas las edades.
Autoridades señalaron que esta feria no solo representa una celebración gastronómica, sino también un punto de encuentro que fomenta el orgullo por las tradiciones, al tiempo que impulsa el turismo y la proyección de Chetumal como un destino con identidad propia.
