Agencias
PLAYA DEL CARMEN.- A unas semanas de que concluya oficialmente la temporada de verano, los restauranteros de la ciudad reportan un balance positivo, con incrementos en ventas y un mayor flujo de visitantes en la Quinta Avenida, lo que ha dado oxígeno al sector tras meses de altibajos.
Roberto Lepe, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, informó que los negocios gastronómicos lograron una ligera recuperación gracias al repunte del turismo nacional, que se consolidó como el principal motor de consumo en esta temporada.
“Hemos visto una mejoría, sobre todo en la zona turística; hay reportes de incrementos en ventas que nos motivan a seguir adelante”, señaló.
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Los restauranteros esperaban una ocupación durante la temporada vacacional de verano entre el 65 y el 85 por ciento, según estimaciones de la Canirac.
Respecto al turismo internacional, Roberto Lepe reconoció que si bien al inicio del verano se registró una disminución, en las últimas semanas se ha notado un repunte gradual, principalmente de visitantes estadounidenses, canadienses, sudamericanos y europeos.
Esta tendencia, dijo, contribuyó a sostener la operación de los restaurantes en el cierre de la temporada, aunado a la presencia de turismo nacional.
El dirigente empresarial advirtió que el sector ya se prepara para enfrentar septiembre y octubre, considerados los meses más complicados por la baja afluencia turística.
Señaló que para mitigar los efectos de esta etapa, la Canirac, en coordinación con el municipio, impulsará diversas iniciativas, entre ellas la reactivación del festival Playa Spice, que busca promover la gastronomía local y atraer visitantes a la Riviera Maya.
“Esperamos que estas activaciones generen una derrama económica que permita mantener empleos y la dinámica de la industria, aún en los meses de menor actividad”, puntualizó Lepe.
Añadió que esta es una de las iniciativas que van a implementar como cámara, mientras tanto el municipio también tiene otras activaciones que esperan deje una importante derrama para afrontar la temporada baja.
SIM
