Por Leslie Gordillo
ISLA MUJERES.- Por primera vez en América Latina, Forbes Travel Guide otorgó 5 estrellas a un restaurante, se trata del María Dolores by Edgar Núñez dentro del complejo Atelier Playa Mujeres, que obtuvo este galardón y que se suma a su estrella Michelin.
Forbes Travel Guide reconoce con este galardón a las propiedades que brindan una experiencia excepcional y un nivel de servicio altamente personalizado. En este sentido, para el inspector de lo más destacado del restaurante María Dolores by Edgar Núñez es la presentación fresca de su menú de temporada, una atmosfera romántica, un diseño caracterizado por la cultura mexicana y el servicio atento e intuitivo de su personal.
“Nos enorgullecemos de reconocer a María Dolores como el primer restaurante en Latinoamérica en alcanzar esta prestigiosa clasificación, consolidando su lugar en la élite global de la gastronomía y elevando el estándar de la experiencia culinaria en México y más allá. Esta distinción refleja el nivel de excelencia, atención al detalle y pasión por la hospitalidad que caracteriza a los mejores restaurantes del mundo”, señaló Lourdes Hainlin, vicepresidente servicio a socios de Forbes Travel Guide.
Con la consigna de transmitir el amor por México, María Dolores by Edgar Núñez ofrece una nueva apreciación sobre la evolución de la cocina mexicana y los secretos que aguardan sus técnicas ancestrales. Se trata de un novedoso concepto de arte culinario de lujo, enmarcado por la cocina mexicana contemporánea, con un enfoque en ingredientes frescos y locales.
“Lograr las 5 Estrellas de Forbes Travel Guide no es solo un reconocimiento, es un parteaguas en la historia de la gastronomía en Latinoamérica. Ser el primer y único restaurante en la región en recibir esta distinción nos llena de orgullo y es un reflejo del talento, la disciplina y la pasión con la que todo nuestro equipo trabaja día a día. En María Dolores, siempre hemos creído en una cocina que respeta sus raíces, que valora cada ingrediente y que nunca deja de evolucionar. Este premio nos motiva a seguir explorando, creando y llevando la gastronomía mexicana a otro nivel”, comentó el Chef Edgar Núñez.
Esta importante condecoración para María Dolores se suma a los logros de ATELIER Playa Mujeres y NUUP Spa Playa Mujeres, que han sido distinguidos con 4 Estrellas Forbes por su excepcional nivel de lujo, servicio y hospitalidad.
