Agencias
Cancún.- El despunte económico que esperaban los restauranteros de Quintana Roo no llegó durante las festividades del Día de Muertos, pues la mayoría se mantuvo en un 75 por ciento de ocupación.
Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún y Quintana Roo, sostuvo que esto aún alarga la difícil situación económica que atraviesa el gremio desde inicios de año.
Estimó que factores adversos, como los efectos prolongados de la pandemia y la fluctuación en el flujo turístico, han influido en la baja derrama económica.
Apuntó que a pesar que muchos restauranteros ofrecieron diversos paquetes especiales para este fiestas, los comensales «no respondieron» favorablemente.
«Seguiremos insistiendo. Los restauranteros somos tercos. Entonces, de una manera u otra vamos a buscar la salida», añadió.
Sostuvo que los meses de septiembre y octubre fueron los más duros, pues la baja demanda afectó de manera directa a los restauranteros.
Finalmente, Villarreal Zapata dijo que, con la llegada la temporada decembrina, los restauranteros esperan que ahora sí ocurra una mejora en la situación que los lleve a por lo menos estar en un 85 por ciento de ocupación.
SIM
