Agencias
CANCÚN.– La proyección de lograr un repunte del 30 por ciento durante la Semana Mayor no se hizo realidad para el sector restaurantero de Quintana Roo, afirmó Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Cancún.
Entrevistada durante la tarde de este lunes, la representante de este sector informó que solo una minoría de los restaurantes de Quintana Roo alcanzó un repunte del 15 por ciento en ventas.
Sostuvo que la situación fue tan mala para el sector que la mayoría de restaurantes incluso tuvo ocupaciones inferiores a las registradas antes del periodo vacacional.
Te puede interesar: CRISIS EN EL SUR: Reportan restauranteros caída de hasta el 50% por ambulantaje y alza de costos
Indicó que los negocios instalados en los sitios turísticos fueron los que tuvieron mayor derrama económica, aunque precisó que tampoco fue la esperada.
«En algunos restaurantes pudieron llegar a mostrar entre un 15 y un 20 por ciento, pero siendo esta la minoría del sector», añadió.
Perla Flores lamentó que el sector haya registrado estos bajos niveles de venta a pesar de los esfuerzos de publicidad realizados con semanas de anticipación.
La representante de Canirac dijo esperar que esta tendencia no termine por marcar el resto de la temporada vacacional de Semana Santa, aunque es poco probable que este escenario se revierta.
Perla Flores comentó que, debido a esta difícil situación que atraviesa el sector, la Canirac realizará una estrategia que tenga como objetivo recuperar las ocupaciones que registraba en años anteriores.
«Será una medida a considerar para poder hacer planteamientos claros respecto a la difusión del sector gastronómico en las diferentes áreas competentes», agregó finalmente.
SIM
