Javier Chumacero/NOTICARIBE PENINSULAR
PLAYA DEL CARMEN. – El déficit de mano de obra continuará a lo largo de este año, y así como nos adaptamos a la pandemia, también tenemos que aprender a ofrecer el servicio con los colaboradores que tengamos.
Gerardo Valadez, dirigente de Canirac expresó lo anterior, y detalló que en promedio pueden llegar hasta más de 10 personas interesadas en un puesto de trabajo al día.
“De esos 10 o más, si acaso regresará uno. Los invitas a una entrevista de trabajo más formal, pero ya no acuden. No preguntan ni cuestionan el salario ni las funciones que les tocaría realizar”, comentó.
Por ello, afirmó que los restauranteros hacen malabares con su personal, y citó ejemplos en Estados Unidos, donde comercios han recortado sus horarios de atención por la carencia de empleados.
Valadez le pone buena cara a esta situación, y sostuvo que no pueden permitir que baje la calidad de la atención al turista en la Riviera Maya, “porque por algo somos uno de los mejores destinos”, enfatizó.
