Agencias
COZUMEL.- Autoridades estatales y municipales inauguraron esta tarde el 5° Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se celebrará hasta mañana 22 de febrero en el Parque Benito Juárez de Cozumel.
El evento ha reunido a cocineras tradicionales, chefs, productores y agrupaciones artísticas de diversos puntos del estado.
Las actividades comenzaron a las 4 de la tarde con la música tradicional del Caribe que estuvo a cargo del grupo local “Los Tuchos”.
Posteriormente, a las 5:30 pm, las autoridades realizaron el corte de listón inaugural de este magno evento.
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Durante el acto, José Luis Chacón, presidente municipal de Cozumel, manifestó que eventos como este contribuyen a mantener la alta afluencia turística de la isla.
Agradeció también a los más de 25 chefs que participan en este evento, así como a todos los productores que llegaron de diversos puntos del estado para ofrecer degustaciones.
En el acto estuvieron también Andrés Gerardo Aguilar Becerril, subsecretario de Gestión Turística, Promoción y Operación en la Zona Norte de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo (Sedetur); Elías Farah Ceh, director de Turismo y Desarrollo Económico de Cozumel, entre otras autoridades.
El programa continuó con repertorio dancístico y musical de Cozumel, seguido de la tradicional “Noche de reyes y reinas del carnaval”, que concluirá a las 9:00 de la noche.
El domingo las actividades comenzarán desde las 3:30 de la tarde, con música caribeña ambiental, mientras que a las 4 se abrirá oficialmente el área gastronómica y comercial.
Mañana además está programada una charla y cocina en vivo del grupo prehispánico “Ool Kuxtal”, que se realizará de 5:30 a la 6 de la tarde, donde se destacarán técnicas e ingredientes ancestrales.
La clausura oficial será a las 7:00 de la tarde, pero la celebración continuará con un repertorio dancístico de Quintana Roo y la presentación musical final a cargo de la Orquesta de la Policía del Estado de Quintana Roo, de 8:15 a 10:00 de la noche.
SIM
