Alejandro Peza/CARIBE PENINSULAR
CHETUMAL.- La empresa Bioproyecta, con sede en la comunidad de Laguna Guerrero, se ha consolidado como un aliado para el fortalecimiento de la apicultura y el desarrollo económico de las comunidades rurales del sur de Quintana Roo, al brindar acompañamiento a más de 20 localidades para la creación, transformación y comercialización de nuevos productos elaborados a base de miel.
El representante de la empresa, Mauricio Jiménez, explicó que el objetivo es generar un mayor valor agregado a la producción apícola, permitiendo que los productores obtengan mejores ingresos y reduzcan su dependencia de la venta de miel a granel, un mercado que suele estar sujeto a variaciones de precio.
Detalló que el trabajo de Bioproyecta va más allá de la compra de miel, ya que incluye procesos de capacitación técnica para que los apicultores aprendan nuevas formas de aprovechar los recursos que ofrecen las colmenas.
Indicó que los productores reciben asesoría para elaborar una amplia variedad de artículos derivados de la actividad apícola, entre ellos cosméticos naturales, jabones, pomadas, bálsamos, bebidas, dulces y otros productos que tienen mayor demanda en mercados especializados y turísticos.
Mauricio Jiménez señaló que la diversificación permite incrementar la rentabilidad de la actividad, ya que cada componente de la colmena puede transformarse en un producto con valor comercial, generando nuevas oportunidades de negocio para las familias rurales.
Agregó que la empresa también acompaña a los productores en aspectos relacionados con la presentación de los productos, el desarrollo de marcas, el diseño de empaques y las estrategias de comercialización, elementos fundamentales para competir en mercados locales, regionales e incluso nacionales.
El empresario destacó que este modelo de trabajo ha permitido beneficiar directamente a más de 20 comunidades del sur del estado, donde la apicultura representa una de las principales actividades económicas y una alternativa para diversificar los ingresos familiares.
Explicó que el fortalecimiento de las capacidades de los apicultores también contribuye a mejorar la conservación de las colmenas y a fomentar prácticas de producción sustentables que protegen a las abejas, cuya labor resulta indispensable para la polinización de numerosos cultivos y para el equilibrio de los ecosistemas.
Resaltó que la capacitación constante ayuda a que los productores enfrenten de mejor manera los retos que afectan actualmente al sector, como las variaciones climáticas, las plagas y las fluctuaciones en los precios internacionales de la miel.
Dijo que el compromiso de la empresa de continuar trabajando con las comunidades rurales del sur de Quintana Roo para fortalecer la cadena productiva de la miel, impulsar el emprendimiento local y generar nuevas oportunidades de desarrollo económico mediante el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.
El apicultor subrayó que uno de los principales objetivos de Bioproyecta es demostrar que la apicultura puede convertirse en una actividad altamente rentable cuando se aprovecha todo el potencial de las colmenas y se incorporan procesos de innovación y transformación de los productos.
