El «Martes de frescura» de Walmart es una campaña comercial clave que ofrece descuentos sustanciales en frutas, verduras, carnes y pescados, buscando aliviar el costo de la canasta básica para las familias mexicanas. Este evento semanal adquiere particular importancia durante períodos de alta demanda como la semana de La Candelaria, donde la necesidad de ingredientes frescos para preparar platillos tradicionales como los tamales, el ponche o los atoles es elevada.
La estrategia de Walmart se centra no solo en la rebaja directa de precios, sino también en garantizar la calidad. Esto se refuerza con la «Doble Garantía de Frescura», un compromiso que aplica a productos perecederos (lácteos, carnes, pescados, panadería) que, si no cumplen las expectativas, pueden ser reemplazados o reembolsados. La edición del 3 de febrero de 2026 destacó por ahorros notables, como la caída del precio del jitomate saladette, propiciando un ahorro en los bolsillos de las familias.
Análisis de precios: ¿dónde estuvo el ahorro real?
Si bien las ofertas son amplias y cubren la mayoría de los departamentos de perecederos, un análisis de las cifras disponibles revela los puntos donde el consumidor obtuvo el mayor margen de beneficio durante el 3 de febrero de 2026. Es clave señalar que las promociones se encuentran disponibles por 24 horas, tanto en tiendas físicas (Walmart Supercenter y Walmart Express) como en la vía online.
El producto estrella en términos de ahorro fue el jitomate saladette, que se mantuvo en un precio uniforme de $14.90 el kilo. Esta cifra representó un ahorro de más de 24 pesos por kilo, considerando que su precio anterior se había reportado en $39.00.
Otros productos que ofrecieron descuentos significativos fueron:
- Frutos rojos: La fresa de 454 gramos bajó a $39.90, comparado con un precio anterior de $99.00, lo que implica un ahorro de $59.10. La zarzamora de 170 gramos se encontró en $39.00.
- Toronja: Este cítrico se ofreció a $29.90 por kilo, lo que representa un ahorro notable frente a su precio habitual de $45.00. La piña miel también estuvo en $19.90 el kilo, casi a mitad de precio.
Frutas y verduras: el dilema de los precios variables
Al comparar las listas de precios, es evidente que existen variaciones en los costos de las manzanas y el limón agrio, lo que sugiere que los precios pudieron depender de la sucursal o del tipo de producto específico.
Los precios de las frutas y verduras destacadas fueron:
- Jitomate saladette: $14.90 el kilo.
- Piña miel: $19.90 el kilo.
- Naranja: $19.90 el kilo.
- Zanahoria: $14.90 el kilo.
- Sandía roja: $16.90 el kilo.
- Cilantro: $11.90 la pieza.
- Lechuga romana: $14.90 la pieza.
- Pera de Anjou: $39.90 el kilo.
- Aguacate Hass: $47.90 el kilo.
- Limón sin semilla: $24.90 el kilo.
- Cebolla blanca y Papa blanca: Ambas en $21.90 el kilo.
En cuanto a las discrepancias, las manzanas (Gala, Granny Smith y Golden/Perón Chihuahua) se listaron en $44.90 el kilo en algunas tiendas, mientras que otras las ofrecieron en el precio más competitivo de $39.90 el kilo.
Otra variación clave es la del limón agrio. Mientras que una fuente lo registró en $24.90 el kilo, otras lo situaron en $43.90 el kilo. Por su parte, el melón chino mostró un rango de precio de $28.90 a $29.90 por kilo. Otros productos frescos disponibles fueron la mandarina a $54.00 el kilo y la guayaba a $65.00 el kilo.
El departamento de proteínas: ofertas en res, pollo y pescado
El ahorro en carnes y proteínas permitió a los consumidores complementar su despensa con proteína a precios más accesibles. La oferta fue amplia, cubriendo desde cortes económicos hasta opciones premium, y también incluyendo productos listos para deshebrar o asar.Carnes rojas y cerdo:
- Picaña: $329.00 el kilo (el corte más alto registrado).
- Carne de res para asar: $219.00 el kilo (peso aproximado por charola de 700 a 800 g).
- Milanesa bola de res: $200.00 el kilo.
- Milanesa de res pulpa blanca: $188.00 el kilo (peso aproximado por charola de 700 a 800 g).
- Milanesa congelada: $154.00 el kilo.
- Molida de res 80/20: $142.00 el kilo (peso aproximado por charola de 700 a 800 g).
- Costilla de cerdo: $149.00 el kilo.
- Milanesa de cerdo: $136.00 el kilo.
- Chuleta natural de cerdo: $134.00 el kilo.
- Arrachera marinada Marketside (600 g): $205.00.
- Carne de res SuKarne deshebrada (300 g): $134.00 el paquete.
Pollo y pescado:
- Milanesa de pechuga de pollo: $169.00 el kilo.
- Pechuga sin piel: $162.00 el kilo (con ahorro frente a su precio anterior).
- Fajita de pechuga natural: $135.00 el kilo.
- Pollo entero sin cortar: $50.00 el kilo.
- Pechuga de pollo SuKarne deshebrada (300 g): $80.00 el kilo.
- Camarón coctelero: $189.00 el kilo.
- Mojarra Tilapia: $84.00 el kilo.
- Medallones de atún Dolores Premium aleta amarilla (4 piezas congelado): $232.00 el kilo.
Además de los productos de temporada, hay productos listos para consumir como ensaladas, espinaca, brócoli, panqués y pan brioche de la marca Marketside. Muchos de estos artículos cuentan con meses sin intereses y opciones de envío a domicilio.
La importancia del contexto económico
Este tipo de descuentos son críticos en el panorama de la salud pública y el consumo. Si bien el objetivo primario de las campañas es comercial, propician un consumo de alimentos frescos. Por otro lado, el debate sobre políticas fiscales sigue vigente, ya que se recordó que Claudia Sheinbaum afirmó que el aumento de impuestos a las bebidas azucaradas tenía como objetivo cuidar la salud de los ciudadanos, no solo recaudar dinero.
El «Martes de frescura» va más allá de un simple descuento semanal; se consolida como un factor de planificación para el consumidor, obligando a las cadenas a mantener ofertas agresivas en perecederos para captar la compra semanal completa. Ante la fluctuación de los precios en productos sensibles como el limón y las manzanas, el consumidor debe ejercitar la comparación constante. ¿Hasta qué punto campañas de este tipo influyen realmente en la salud pública, o son meramente herramientas de tráfico para generar una compra mayor en categorías de precio completo?
